Havermout recept: overnight oats

overnightoats2

Zoals jullie inmiddels wel moeten weten eet ik vaak havermoutpap voor het ontbijt. Het is lekker warm en het houdt mijn buikje vol tot aan de lunch. Voor diegene die geen tijd heeft om ‘s ochtends warme havermout te maken is overnight oats een heerlijke oplossing. Ik vind overnight oats ook ideaal voor in de zomer, ik heb dan meestal geen zin in een bord warme pap bij het ontbijt.

De naam zegt het al, bij overnight oats gaat er een nachtje overheen. ’s Avonds voordat je naar bed gaat zet je een bakje havermout met yoghurt (of melk) klaar in de koelkast. De volgende ochtend roer je het nog even door en voeg je enkel wat fruit, noten en/of zaden toe.

Ik gebruikte hier blauwe bessen, maar je kunt natuurlijk ieder fruit gebruiken wat je lekker vindt. Daarnaast vind ik het heerlijk met chiazaad, maar je kan hier zelf ook andere zaden en/of noten aan toevoegen. Meer lezen

worteltaart havermout

worteltaarthavermout

Havermout met wortelrasp klinkt niet zo lekker dus iedereen noemt het worteltaart havermout en dat klinkt veel lekkerder. Of nog lekkerder op z’n engels: Carrotcake oats!

Ik heb al een keer mijn suikervrije carrot cake muffins met jullie gedeeld. Hierin konden jullie lezen dat ik een paar jaar geleden in Nieuw-Zeeland heb gewoond en daar regelmatig worteltaart at. Maar de laatste tijd kom je de heerlijke worteltaarten ook in Nederland overal tegen wat ik helemaal niet erg vind.

Nu wordt er zelfs worteltaart havermout van gemaakt. Iedereen heeft z’n eigen recept. En ik vind de mijne het lekkerste dus ik deel deze op mijn blog graag met jullie.

Dit recept is trouwens een tip voor alle mede mama’s die ook zelf babyhapjes voor hun kindjes maken. Ik heb nu elke week een lading wortels in mijn huis voor de wortelhapjes dus bewaar net als mij 1 wortel voor jezelf en maak dit heerlijke ontbijtje! Meer lezen