Couscous voor bij de BBQ!

Het is al weken een tropische zomer in Nederland! Wij worden blij van deze warme dagen, dit betekent dat we veel de barbecue aanzetten. Als bijgerecht maak ik dan vaak een frisse couscous salade. Deze is altijd een succes. Ik maak deze salade elke keer anders maar dit is mijn basis recept. Heerlijk met het rode pepertje, munt en koriander erdoorheen. Daarnaast is deze couscous ook superlekker om de dag daarna nog heerlijk als lunch eten met stukjes feta en olijven erin. Meer lezen

Kabeljauw pakketje uit de oven met tomaat

Een visje uit de oven is super makkelijk om te maken en smaakt altijd erg lekker! Het recept van kabeljauw uit de oven is niet voor niks een best bekeken recept op deze website! Nu een variatie hierop, je hoeft het visje alleen maar even in een ovenschaal te leggen met alle ingrediënten en na 20 minuten is het klaar. Meer lezen

Babyhapje: boerenkool met aardappel en tomaat (9 maanden)

img_0418Babyhapjes zijn hier helaas  alweer verleden tijd. Jamie vond alles lekker wat ik voor hem klaar maakte maar na 3 maanden babyhapjes wilde hij alleen nog maar met ons mee eten. Ik kreeg het gewoon niet meer naar binnen en stiekem vond ik het ook wel makkelijker.

Maar mijn idee om op mijn blog heel veel babyhapjes te posten is hierdoor totaal mislukt. Wanneer ik wél nog een keer een babyhapje maakte zat altijd alles tegen en liet Jamie het niet toe dat mama er nog even een snel een foto van ging maken. Haha, hij moest het direct opeten want anders……

Meer lezen

Auberginesoep

auberginesoep

Ik heb een heeerrrrlijke soep ontdekt! I love aubergines en deze soep is gemaakt van aubergines dus ik ben helemaal happy met dit recept.

Het leuke aan dit recept is ook dat je de soep niet in een pan maakt maar in de oven!

Ik ga er geen uitgebreid verhaal van maken. De foto is ook niet mooi geworden. Maar ik beloof je dat deze soep heerlijk is. Ik ga deze auberginesoep snel weer maken (en ik zal er dan een mooi plaatje van maken). Meer lezen

John’s soep

img_0120Mijn vriend John heeft zijn eigen soep en hij zat steeds te vragen wanneer zijn soepje nou eens online kwam. Ik dacht… die soep is wel erg simpel & makkelijk, dit kan iedereen zelf ook wel bedenken. Maar toen ik gisteren van deze soep een foto op Instagram plaatste kreeg ik toch een paar keer de vraag hoe je makkelijk een grote pan verse soep kan maken. Dus hierbij het recept van John’s soep. Het is een soort oma’s groentesoep met veel vlees en tomatensmaak. Meer lezen